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El café más caro del mundo está hecho con excrementos de gato
Kopi Luwak el café más caro del mundo
En Londres, una exclusiva mezcla gourmet que incluye café de heces felinas se vende en un centro comercial por la friolera de...
Se eligieron los ganadores del Torneo Nacional de Chefs
HOTELGA 2010
Los ganadores del Torneo Nacional de Chefs fue el equipo gastronómico perteneciente al Restaurante Tante de Pinamar...
Aprender a cocinar sin moverte de tu casa y en tu propia cocina.
El aula en tu cocina
Esta nueva modalidad de cursos de cocina a domicilio es un servicio para iniciar o ampliar los conocimientos culinarios en tu...
Una forma diferente de recibir a nuestros invitados.
El Chef en tu Casa
Hasta ahora quizás fue ilusorio pensar en lo fácil que resulta tener la comodidad de recibir a nuestros invitados con ...
El zapato de Cenicienta reinventado para beber champagne
Le Rituel par Christian Louboutin
            La casa de champagne francés Piper-Heidsieck y el diseñador de zapatos&n...
Una delicatesen con los mejor ingredientes.
Galletas artesanales de Bourbon
Una de las firmas pasteleras con más tradición y dedicación, Mallorca, acaba de lanzarse a la unión de galletas artesanales c...
Ayer inauguró en La Rural la exposición internacional
Posadas en la Feria Internacional del Turismo
El municipio participa dentro del stand que corresponde al "Destino Misiones”, junto a la Subsecretaría Provincial de Turis...
Clasificados en el troneo de Chef en Hotelga 2009
Finalizó Hotelga 2009
"Todo el mercado hotelero, gastronómico y de servicios del país se encontró entre el 31 de agosto y el 3 de septiembre en Hot...
El Gold Restaurant de Dolce & Gabbana
Crearon su Restaurant de Oro
La firma D&G  recalan en Milán estrenando su restaurant de oro, increíblemente el Gold Restaurant es de oro. &n...
Una culinaria que gana adeptos y detractores...
GASTRONOMIA MOLECULAR
La Gastronomía Molecular, nace a partir de el 14 de marzo de 1969 cuando el físico inglés de origen húngaro, Nichol...
Micología
Primer Congreso Sorbre Micología
No ha comenzado todavía y el éxito ya está garantizado. La directora general de Turismo de la Junta, Rosa Urbón Izquierdo, an...
Se esfumó tras cenar en 'El Bulli'
Desaparece un gourmet suizo en el restaurante 'El bullí'
Sin pistas. El misterio sobre la desaparición del suizo Pascal Henry en el restaurante de Ferran Adriá se mantiene. El homb...
Ñandú: las bondades de una carne poco conocida
El arribo del nuevo siglo ha planteado una serie de interrogantes en lo que se refiere a cultura alimenticia que se presentan...
La tendencia de los restaurantes cama
La moda de lo diferente
El mundo gastronómico se ha caracterizado, desde hace algunos años, por poder convertirse en la vidriera de algunas de las ex...
Especialidades tradicionales adaptadas los tiempos actuales.
25 DE MAYO, FESTEJO CULINARIO
Uno de los platos que más se recrean es el tradicional locro, aunque también se impusieron las empanadas, los pastelitos y, m...
Avance en la cría y consumo del yacaré argentino
La carne argentina menos pensada
No quedan dudas de que gran parte del mundo se ha convertido, en los últimos años, en testigo de una serie de hechos que han ...
El primer puesto por segunda vez
Bulli: el nuevo orgullo español
El pasado 10 de abril la prestigiosa revista británica Restaurante Magazine consagró al restaurante español El Bulli como el ...
MAS DE 40 PAISES FRENAN LAS IMPORTACIONES
El popular "foie gras" francés, otra víctima de la gripe aviar
Japón fue el primero en prohibir la importación de productos avícolas franceses, al conocerse el brote del temible virus en u...
EL COLOR DE LOS ALIMENTOS
Para mantener el color de los alimentos, se requiere conocer determinadas técnicas de conservación y cocción. Herve This nos...
Receso en algunas actividades
Las actividades de la mayoría de las instituciones dedicadas a la enseñanza gastronómica, en el transcurso de los meses de ve...
El cerdo, otra alternativa
El cerdo como alternativa de otras carnes
La carne de cerdo es considerada otra alternativa para suplir a la carne de res y de ave. En este momento de gran dificultad...
DESTINA UN 0,1% DE SUS INGRESOS A ESTOS EVENTOS
'Lamentan' el fin de Fortis con un almuerzo de 150.000 euros en el Louis XV de Mónaco
BRUSELAS.- A lo grande. La división aseguradora del desaparecido Fortis, cuyos restos han sido comprados a precio de saldo po...
Carozos de aceitunas para brasas…
El "nuevo” modo de grillar los productos de parrilla
Los carozos de aceitunas se ransformaron en un buen complemento a la hora de asar un producto en la parrilla. En España, hoy...
SANABRIA - LA CARBALLEDA
En España siguen los eventos sobre hongos.
Puebla, El restaurante "Los Perales", de Puebla, iniciará mañana una semana gastronómica, denominada "Buscasetas 2008", dedic...
TRABAJADORES Y EMPRESARIOS COINCIDEN EN DIAGNOSTICAR UN MENOR NIVEL DE ACTIVIDAD
De los bares a los alfajores, postales de una economía que se enfría
Menos gente en los cines, hoteles y restaurantesLa incertidumbre frente a la crisis internacional inyectó una dosis de cautel...
El profesor Furio Brghenti de Mexico se refirió al tema explicando la importancia de adquirir el gusto espontáneo de los niños y si ellos prefiren una manzana...
Fruta en las escuelas como estrategia anti obesidad
Científicos italianos revelaron una estrategia que está teniendo éxito para combatir la obesidad en las escuelas primarias el...
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