[Portugués, Cerefolio; italiano, Cerfoglio; francés, Cerfevil; inglés, Chervil]

Planta herbácea anual originaria del Cáucaso y de Asia Occidental.

Es una hierba aromática cuyas hojas secas se usan como condimento, o cuando son frescas en ensaladas

Su color es verde claro y sabor delicado ligeramente anisado, que combina con pescados, salsas, ave, tortillas y cremas.